Emilio Moreno Vaquera a commencé sa carrière dans l’agriculture biologique en 1995, avec la création de Frutas Biomova S.L.U. C’est un pionnier en Estrémadure. Emilio rend son métier d’ingénieur compatible avec celui de professeur dans un institut d’enseignement secondaire.

Biomova

Actuellement, il exporte 98% de sa production vers les pays d’Europe et ne commercialise que les fruits qu’il produit.

La ferme, située au cœur de l’Estrémadure, à Las Vegas Bajas del Río Guadiana (dans les environs de Valdelacalzada, Badajoz) produit des fruits de la mi-mai à octobre: ​​prunes, nectarines, pêches, platerinas, poires et oranges. Les fruits sont cultivés suivant les trois prémisses principales de l’agriculture écologique la plus actuelle:

Appliquer les techniques agricoles les plus respectueuses de l’environnement, comme le contrôle des mauvaises herbes avec des moyens mécaniques et manuels, la contribution des restes de fauchage et de taille au sol, la séparation adéquate entre les arbres fruitiers et d’autres techniques non agressives avec le milieu.

Contrôle phytosanitaire respectant les organismes vivants bénéfiques, par l’utilisation de lutte biologique contre les ravageurs et les maladies, tels que les pièges, la confusion sexuelle, la capture massive d’insectes, l’utilisation de préparations de vinaigre et d’autres composés naturels…

La fertilisation de la terre avec une matière organique naturelle, comme le fumier animal et l’utilisation de restes végétaux, et les engrais minéraux. Cela garantit un fruit exempt de résidus chimiques et procure une saveur intense et une grande qualité.

Le champ

Le fruit est récolté au meilleur moment, après un test de pénectomie et de teneur en sucre, il est transporté dans notre propre centre horticole, il est emballé selon les exigences de l’acheteur, il est étiqueté avec notre propre marque, et il est stocké dans notre salle réfrigérée de stockage, pour préserver ses caractéristiques, en attendant le moment du chargement dans un camion frigorifique (pour maintenir la chaîne du froid), qui le mènera à sa destination finale.

Avec tout cela, nous obtenons les produits les plus sains et avec leur valeur optimale de vitamines et de nutriments, ainsi qu’un goût et des qualités organoleptiques imbattables.

Fabrique

Pour assurer au consommateur que la production respecte les paramètres internationaux exigeants des produits biologiques, il existe plusieurs certificats régionaux, nationaux et internationaux qui garantissent nos méthodes de culture et notre production. Tous nos produits sont certifiés par le certificat de garantie de l’agence de contrôle, conformément à la réglementation européenne 2092/91.

Fruits

Des aliments sains pour le consommateur:

Collecte du fruit quand il a une valeur optimale de vitamines et une saveur exquise.
Effectuer une pénectomie et un test de sucre.
Étiquetage avec sa propre marque, autorisé par l’organisme de contrôle compétent.
Stockage dans des chambres froides afin que les fruits conservent toutes leurs caractéristiques.
Transporter les fruits dans des camions réfrigérés aux centres de distribution.